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Ein klassisches Federspiel und doch geprägt vom Spitzer Graben: in frühesten Jugend verschlossen und schüchtern, danach fruchtig und lebendig. Getragen von einem straffen Körper, leicht mineralisch, ein Doppelpass zwischen Frucht und Säure, mit ordentlich Druck in Richtung Gaumen. Top über zwei Jahre.
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Högl
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Land:Österreich
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Region:Wachau
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Riesling
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:12,5 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2027
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Sulfite:Ja
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Über das Weingut
Über das Weingut
Authentizität und Typizität sind zwei Schlagwörter, die recht präzise die Vorstellungen widerspiegeln, mit denen Josef und Georg Högl ihre Weine keltern. Die Authentizität liefert der Spitzer Graben, jenes wilde, steil abfallende Tal, das sich vom Waldviertel bis nach Spitz zieht und in dem man sich an den klimatischen Grenzen des Weinbaus befindet. Knapp 9,5 ha Weingärten besitzen die Högls dort. Fast alle sind abschüssig und schroff und in fast allen wachsen die Rebstöcke unter einer dünnen Humusschicht auf Glimmerschiefer und Gneis.
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