Weingut Ott

Riesling Kabin(O)tt 2020

Tänzelnde Leichtigkeit und vibrierende Frische.

23,50 €

Inhalt: 0,75 l (31,33 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 25049

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

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Garnelen/Shrimps

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Ein Riesling der zum Kabinett ausgebaut wurde, halbtrocken also. Jedoch balanciert in seiner Säure. Feinfruchtig, am Gaumen klar und fast schon trocken wirkend. Tänzelnde Leichtigkeit und vibrierende Frische.

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ott
Land:

Österreich
Region:

Wagram
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

halbtrocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2025
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

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