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Der Pletzengraben ist definitiv die steilste Riede des Weingutes und liegt auf 380m Seehöhe. Der Grüne Veltliner treibt in dieser steilen Kessellage seine Tiefwurzeln durch stark kalkigen, sandig-lehmigen Oberboden hinunter in das verwitternde Konglomerat aus Sandstein und Quarzgeröll.
Noble kühle Finesse kombiniert sich mit dunkelwürzigen, pfeffrigen Aromen. Dieser Grüne Veltliner Pletzengraben präsentiert eine gelbe Apfelfrucht mit einem Hauch reifer Birne. Feine Wiesenkräuter, prächtige Statur, nicht zu ausladend und dennoch ausdrucksstark. Ein kräftiger Veltliner aus dem Traisental welcher klar gegliedert ist und mit druckvollem Finale abschließt.
Vegan
Falstaff 93
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Granny Smith (Apfel Sauer)
Birne
Pfeffer
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Tom Dockner
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Land:Österreich
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Region:Traisental
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Grüner Veltliner
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Kalksteinverwitterungsboden, Konglomerat, Kalkboden
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:13,3 %
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Säuregehalt:5,8 (g/l)
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Restsüße:1,8 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2035
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Verschluss:Schraubverschluss
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Über das Weingut
Über das Weingut
Seit 1912 besteht das Familienweingut in Theyern, das heute von Tom Dockner in vierter Generation geführt wird. Grundlage seines Schaffens ist die einzigartige Geologie des Traisentals. Das Zauberwort heißt Konglomerat. Dieses Kalkgestein spiegelt sich in den eleganten und mineralischen Weinen wider. Weder opulent noch reduktiv – so kann man die Weine von Tom am besten beschreiben.
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