Roxanich

Chardonnay SoRelle 2016

Getrocknete Aprikosen und Wiesenhonig in der Nase. Trocken und zugleich sehr weich am Gaumen.

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Inhalt: 0,75 l (35,73 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 94168

Passt hervorragend zu

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

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Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen auf dem istrischen roten Boden in der Nähe von Visnjan. Ein goldener Tropfen mit schon fast bernsteinfarbenen Anklängen. Dieser Weißwein benötigt Zeit, am besten Dekantieren Sie ihn. Aber danach öffnen sich getrocknete Aprikosen, Gras, Wiesenhonig und süße Melonen. Auch ein Hauch von Marzipan lässt sich erkennen. Trocken und zugleich sehr weich, mit seinen vorhandenen Tanninen sorgt er der Chardonnay Sorelle vom Weingut Roxanich für einen anhaltenden Genuss.

schmeckt nach

Orange

Mango

Ringlotte

Melone

Marille

Pfirsich

Birne

Mandel

Gras frisch

Grüne Kräuter frisch

Auf einen Blick

Weingut:

Roxanich
Land:

Kroatien
Region:

Istrien
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Rotschiefer
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

5,3 (g/l)
Restsüße:

2,2 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2023
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Mladen Rožanic folgte zur Jahrtausendwende seiner Berufung: Er findet in Bezug auf Klima und Boden in den westistrischen Weinbergen das ideale Gebiet für den Weinbau und bepflanzte die 23 ha mit autochthonen und internationalen Rebsorten. Roxanich produziert nach den höchsten Umweltstandards und stellt seine Weine nach einer Methode her, die bereits Winzer in der Antike angewandt haben. Damit verzichtet man auf jegliche technologische und chemische Einflüsse. Die „Orangen Weine“ von Roxanich sind eher unkommerziell – es ist keine internationale Machart spürbar, doch sie sind in ihrer besonderen Art trinkfreudig, frisch, fruchtig und aromatisch.

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