Zum Produkt
Intensiv grün, feiner Duft, sehr ausgewogen.
Olivensorte: Vdnjanska buza, Crnica, Istarka bijelica rozinjola und Morazola
Farbe: Intensiv grün
Geruch: Intensiver, sehr feiner Duft, angereichert mit eleganten Merkmalen von wildem Chicorée, grünem Apfel, Artischocke, frisch gemähtem Gras und Tomaten. Zeichnet sich durch seine reichen, balsamischen, Minze-, Rosmarin-, und Salbeitöne, sowie durch die charakteristische Mandel-Note aus.
Geschmack: Ausgesprochene, doch zugleich sehr ausgewogene Schärfe und Bitterkeit.
Istrien ist das nördlichste Olivenanbaugebiet der Welt, was für die istrischen Olivenbauer ein Vorteil ist. Wegen der niedrigeren Temperaturen ist die Vegetation des Olivenbaums verkürzt, die Ölakkumulation in Olivenfrüchten fängt später als in anderen Anbaugebieten an. Während in südlicheren Gebieten das Öl in Olivenfrüchten der sommerlichen Hitze ausgesetzt wird, was die Qualität des Öls beeinträchtigt, beginnt die Ölakkumulation in Istrien, wenn die hohen Temperaturen schon vorbei sind und ihr schlechter Einfluss auf die Olivenölqualität nicht mehr möglich ist. Das Resultat ist in Qualitätsolivenöl von intensivem Geschmack und Geruch in feinster Tonalität verschiedener Kräuter.
Bereits Ende des 1. Jahrhunderts nach Christus berichtete Plinius der Jüngere, dass das Olivenöl aus dem Süden Istriens Maß aller Dinge ist. Gemeint war die Ex Albis Qualität.
schmeckt nach
Granny Smith (Apfel Sauer)
Mandel
Minze
Gras frisch
Auf einen Blick
-
Region:Istrien
-
Typ:Gourmandisen
-
Inhalt:0,5 l
Dazu empfehlen wir
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Chiavalon, ORGANIC, 250 ml
17,80 € (0,25 l)Chiavalon, ORGANIC, 500 ml
32,90 € (0,5 l)Chiavalon "JRE Edition" , 250 ml
17,80 € (0,25 l)Chiavalon, ROMANO, 250 ml
17,80 € (0,25 l)Chiavalon, ROMANO, 500 ml
32,90 € (0,5 l)Chiavalon, ATILIO, 250 ml
17,80 € (0,25 l)Chiavalon, ATILIO, 500 ml
32,90 € (0,5 l)Cabernet Sauvignon 2008
41,80 € (0,75 l)Teran Ré 2009
45,50 € (0,75 l)Teran Ré 2008
16,60 € (0,375 l)Teran Ré 2009
16,60 € (0,375 l)Teran Ré 2009
16,60 € (0,375 l)Teran Re 2008
93,60 € (1,5 l)Montona Malvasia Istriana 2018
16,50 € (0,75 l)Venezia 2019
22,00 € (0,75 l)