Chiavalon "JRE Edition" , 250 ml

natives Olivenöl extra

16,70 €

Inhalt: 0,25 l (66,80 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 205138

Passt hervorragend zu

Kalb gebraten/gegrillt

Rind gebraten/gegrillt

Rind roh

Schwein gebraten/gegrillt

Lamm gebraten/gegrillt

Huhn gebraten/gegrillt

Truthahn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Thunfisch gebraten/gegrillt

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Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

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Garnelen/Shrimps

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Muscheln gekocht

Austern roh

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Cremesuppe

Eis/Sorbet/Parfait

Dessert mit Schokolade

Salat mit Essig & Öl

Frischkäse

Thunfisch roh

Zum Produkt

Augewogen, feine Aromen, der perfekte Allrounder.

Olivensorte: Buza und Rosignola

Farbe: Goldgrün

Geruch: Feine Aromen nach grünen Äpfeln, Rosmarin und Tomaten.

Geschmack: Ein sehr ausgewogenes Olivenöl mit leichter Bitterkeit und Schärfe.

Istrien ist das nördlichste Olivenanbaugebiet der Welt, was für die istrischen Olivenbauer ein Vorteil ist. Wegen der niedrigeren Temperaturen ist die Vegetation des Olivenbaums verkürzt, die Ölakkumulation in Olivenfrüchten fängt später als in anderen Anbaugebieten an. Während in südlicheren Gebieten das Öl in Olivenfrüchten der sommerlichen Hitze ausgesetzt wird, was die Qualität des Öls beeinträchtigt, beginnt die Ölakkumulation in Istrien, wenn die hohen Temperaturen schon vorbei sind und ihr schlechter Einfluss auf die Olivenölqualität nicht mehr möglich ist. Das Resultat ist in Qualitätsolivenöl von intensivem Geschmack und Geruch in feinster Tonalität verschiedener Kräuter.