Weingut Umathum

St. Laurent vom Stein 2015

Saftig und würzig mit schwingender Eleganz.

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Inhalt: 0,75 l (55,68 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 48002

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Direkt vorne weg sehr rauchig mit Anklängen von Thymian und Orangenschalen, leichte Kaffeenote. Intensive Würze in Nase und Gaumen. Reife Himbeeren unterlegt mit dunklen Kirschen, allerlei Gewürzen, weich und fein, lang anhaltend und elegant.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Rauch

Nasse Erde

Graphit

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Umathum
Land:

Österreich
Region:

Neusiedlersee
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

St. Laurent
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kiesboden
Ausbauart:

Barrique
Alkoholgehalt:

12,7 %
Säuregehalt:

5,2 (g/l)
Restsüße:

1,3 (g/l)
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2037
Verschluss:

Glasverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Josef Umathum ist ein Winzer, der eng mit seinem Boden verbunden und doch stets am Puls der Zeit ist. Umathum bedeutet vor allem auch umdenken, umformen und das über die Landwirtschaft hinaus. Der Wert der Erzeugnisse liegt in deren Lebenskraft. Zur Förderung des Bodenlebens und der Biodiversität werden Kräuter und Obstbäume mitten unter die Reben gepflanzt. Im Weingut wird weitgehend traditionell und handwerklich gearbeitet, auch werden alle Trauben seit jeher von Hand verlesen und den Weinen wird viel Zeit für die Entwicklung gelassen. Der Stil der Weine ist seidig, fein, mit delikaten Fruchtaromen und einem harmonischen Gesamtbild.

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