Weingut Pimpel

Cabernet Sauvignon 2021

Ein sortentypischer Cabernet Sauvignon aus dem Carnuntum.

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Inhalt: 0,75 l (16,32 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 91126

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Ein tiefdunkles Rubingranat eröffnet sich in der Nase mit feinen Nuancen von Cassis, einem Hauch von Holzwürze und saftig schwarzer Beerenfrucht. Dabei sind die Tannine gut integriert und zeigen sich in einer schönen Länge.

schmeckt nach

Zwetschke

Kirsche

Heidelbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Kochschokolade

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Pimpel
Land:

Österreich
Region:

Carnuntum
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cabernet Sauvignon
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Sandboden, Kalkboden, Tonboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

14,0 %
Säuregehalt:

4,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

16-18 °C
Trinkreife:

bis 2028
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Gerhard Pimpel versteht die Kunst, ein auf lebendigem Boden gewachsenes Naturprodukt von der Traube bis zum Wein zu begleiten. Er kreiert dichte, elegante Weine mit Harmonie & Finesse. Man hat den Eindruck, dass er jeden einzelnen Rebstock persönlich kennt. Mit den Lagen Rosenberg & Bärnreiser zählen seine Rieden zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Er ist ein ruhiger Winzer, der seine eigenen Wege geht, geradlinig und zielstrebig begleitet er die Arbeit der Natur. „Das Zusammenspiel von Boden, Sorte und Unterlagsrebe muss man beachten“ sagt Gerhard. Aufgrund dieser Erfahrung ist es ihm möglich, autochthone, terroirbezogene Weine zu keltern.

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