Der Pfitscher Lagrein Rivus stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen in Neumarkt und Auer. Diese Lagen bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Lagrein-Trauben und sind mit bis zu 100-jährigen Stöcken bepflanzt. Nach der Handlese werden die Trauben schonend vinifiziert und in Edelstahltanks vergoren, um die Fruchtigkeit und Frische zu bewahren. Anschließend erfolgt eine Reifung in Eichenholzfässern, was für eine zusätzliche Komplexität und Struktur im Wein sorgt.

Das Ergebnis ist ein Lagrein von außergewöhnlicher Qualität. Er besticht durch seine tiefrote Farbe und ein komplexes Aromenspektrum von dunklen Beeren, Kirschen, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur mit geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Langlebigkeit verleihen.