Zum Produkt
Pinot Noir gibt es beim Weingut Paul Achs seit dem Jahrgang 1989. Es ist eine der großen Sorten dieser Welt, die für jeden Winzer eine besondere Herausforderung stellt. Paul Achs ist es sehr wichtig, dass beim Pinot Noir die Eleganz und die Finesse im Vordergrund stehen, die Fülle und Kraft kommt durch den niedrigen Ertrag von alleine. Ein durchaus feiner, eleganter Rotwein aus dem Burgenland, der mit saftigem Tannin für eine elegante Textur sorgt.
Bio-Dyn
schmeckt nach
Zwetschke
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Rosen
Nougat
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Paul Achs
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Land:Österreich
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Region:Neusiedlersee
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,375 l
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Rebsorte:Pinot Noir/Blauer Burgunder
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2028
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Sulfite:Ja
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols zwischen Neusiedlersee und der ungarischen Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 25 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten verteilen. Hauptaugenmerk liegt bei Rotweinen und trockenen Weißweinen. Beim Weißwein liegt der Schwerpunkt bei Chardonnay. Beim Rotwein konzentriert sich der Winzer auf heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir. Auch die internationale Sorte Syrah wird von Paul Achs vinifiziert. Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich händisch, um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.
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