Weingut Paul Achs

Chardonnay 2023

Mineralisch, fruchtiger Chardonnay mit elegantem Abgang.

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Inhalt: 0,75 l (15,84 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 76355

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

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Weißkulturkäse

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Bei der Vinifikation dieses Chardonnay legt Paul Achs einen großen Wert auf Frucht und Eleganz. Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch besser hervorzubringen, wird der Chardonnay teilweise im großen Holzfass ausgebaut. Das Weingut Paul Achs aus Gols im Burgenland schafft einen durchaus mineralisch, fruchtigen Chardonnay. Am Gaumen heben sich Aprikose, Apfel und ein Hauch von Wiesenkräuter hervor. Leichtfüßig, cremig und frisch, bietet sich dieser Chardonnay als idealer Sommerwein an.

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Granny Smith (Apfel Sauer)

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Paul Achs
Land:

Österreich
Region:

Neusiedlersee
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalkboden, Schwarzerde/Tschernosem, Lehmiger Sandboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,2 %
Säuregehalt:

5,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2027
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols zwischen Neusiedlersee und der ungarischen Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 25 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten verteilen. Hauptaugenmerk liegt bei Rotweinen und trockenen Weißweinen. Beim Weißwein liegt der Schwerpunkt bei Chardonnay. Beim Rotwein konzentriert sich der Winzer auf heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir. Auch die internationale Sorte Syrah wird von Paul Achs vinifiziert. Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich händisch, um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.

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