Zum Produkt
Der Name ist Programm. Die Lagen für Bernhard Otts Basisveltliner befinden sich am Berg, an den Hangenden, in den auslaufenden Terrassen, dort wo der Löss etwas tiefgründiger ist und in der Ebene um Feuersbrunn. Die Lese besorgt das Wagramer Weingut per Hand und geht dabei sehr selektiv und penibel vor. Ausbau und Gärung finden dann im Edelstahltank statt, da die Betonung auf Frische und Frucht gelegt wird.
Der Ott-Einstieg. Einfach ein lässiger, feiner Veltliner. Erfrischend wenig Alkohol. Eine Cuvée aus verschiedenen Weinbergen in Fahrraddistanz. Spannt den Bogen zwischen Eleganz und Unkompliziertheit. Präzise dort, wo Veltliner sein sollte.
Bio
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Birne gelb
Ananas
Granny Smith (Apfel Sauer)
Pfeffer
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Ott
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Land:Österreich
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Region:Wagram
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Typ:Weißweine
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Inhalt:1,5 l
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Rebsorte:Grüner Veltliner
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:12,0 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2026
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Sulfite:Ja
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.
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