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Der Chardonnay Döllerers Weinedition vom Weingut Velich entspringt einer Lage zwischen Apetlon und Illmitz im Seewinkel, die mit einer Selektion eigener Rebstöcke bepflanzt ist. Der Wein wird in großen 2.000 l-Fässern ausgebaut, ist spontan vergoren und nicht geschönt.
Im Glas funkelt er mit einem mittleren Strohgelb und besticht mit einem Bouquet von reifen gelben Äpfel und Birnen als auch Ringlotten, etwas gerösteten Haselnüssen und Brioche sofort in der Nase. Das Aroma wird von einer tollen mineralischen Note ergänzt und weist darüber hinaus eine prima Rauchigkeit auf. Am Gaumen zeigt sich dieser mittelkräftige Chardonnay wiederum mit einer tollen Frucht, keine schwere Süße oder gar zu opulenter Holzeinsatz ist zu schmecken. Es findet sich sofort eine reife Williamschristbirne, Ringlotte, Quitte sowie eine faszinierende Exotik wie Ananas, etwas Schokolade und auch Toastbrot im Abgang. Der Wein ist straff, sehr gerade und hat eine super Salzigkeit welche unter anderem, laut Heinz Velich, aus den ausgetrockneten Lacken (diese weisen einen Salzgehalt von 2 % auf) des Seewinkels stammen. Der Wind verteilt das getrocknete Salz von dort in die Rieden. Diese ausgetrockneten Lacken haben es auch auf das Etikett des Weines geschafft. Ein perfekter Preis-Leistungswein!
Döllerers Weinedition
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Ringlotte
Birne gelb
Banane
Ananas
Mandel
Haselnuss
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Heinz Velich
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Land:Österreich
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Region:Neusiedlersee
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:12°C
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Trinkreife:bis 2032
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Sulfite:Ja
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Weingut Velich liegt in Apetlon im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel und produziert ausschließlich Weißweine, die Sorte, Boden und Region gerecht werden sollen. Die Trauben werden in möglichst hoher und harmonischer Reife geerntet und so schonend vinifiziert, dass sie ihre natürlichen Möglichkeiten entwickeln können. Die Verwendung von französischen Eichenfässern verleiht den Weinen eine Note, die den Regionstypus unterstreicht und um eine Dimension erweitert. Die so ausgebauten Weine wurden zum Markenzeichen und die Chardonnays „Tiglat“ und „Darscho“ zum Aushängeschild.
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