Die Chardonnay-Trauben für den Blanc de Blancs stammen aus mehreren Lagen des Weingutes Bründlmayer, v.a. aus Südosthängen mit kalkreichen Böden, die dem Wein Wärme und Frische zugleich verleihen. Säure und Reife sind somit genau am Punkt.

In den traditionellen Herkunftsgebieten gelten besonders trocken gehaltene Schaumweine als Service an eine steigende Anzahl von Liebhabern, die gerne dem Purismus frönen. Mehr noch als beim klassischen Brut mit seiner feinen Dosage, die den Geschmack abrundet und bereichert, spiegelt der Blanc de Blancs den Charakter der Trauben und der Böden.

Es erwartet Sie ein vielschichtiges Bukett nach frischen grünen Äpfenl, Blüten-Nektar und reifen Limonen mit einer leicht getoasteten Brioche-Note. Persistente Perlage, ein eleganter Säurebogen voll salziger Frische liefert einen lebendigen Einstieg am Gaumen und bildet das Rückgrat dieses Blanc de Blancs aus dem Hause Bründlmayer. Sehr dicht und kompakt, erneut Anklänge an reife grüne Äpfel, reichhaltig und dabei fein strukturiert, reintönig und geradlinig mit einem anhaltenden, erfrischenden Finale.

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Langenlois im Kamptal zu Austern, Antipasti, gebratenen Garnelen oder auch zu Lachstartar - ein Genuss.

1. Platz "Die Besten Schaumweine aus Österreich" Sekt G.U. - Reserve im Falstaff!!!