Weingut Knoll

Riesling Loibner Federspiel Wachau DAC 2025

Straff und lebendig strukturiert - ein Riesling im trinkanimierenden Stil.

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Inhalt: 0,75 l (32,52 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 03703

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Asiatisch mild gewürzt

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Dieser Riesling Federspiel vom Weingut Knoll wird in der Ebene aber auch am Bergfuss auf Schwemmland und sandigen Lössböden angebaut. Die Trauben werden per Hand geerntet; der Wein kommt dann zunächst in Holzfässer, wird dann aber im Stahltank vergärt. Ein leicht bekömmlicher Riesling aus der Wachau, welcher durch Anklänge von Wachauer Marillen einen wunderbaren Trinkfluss beweist. Am Gaumen straff und lebendig strukturiert mit einem zitronigen Touch im Abgang.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Marille

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Knoll
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Divers/Nicht spezifizierbar
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

12,0 %
Säuregehalt:

7,8 (g/l)
Restsüße:

0,7 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Selbst Ungeübte unter Weinfreunden pflegen Weine aus dem Hause Knoll auf Anhieb zu erkennen oder aus anderen derselben Rebsorte herauszuschmecken.Sie tragen nämlich alle den ganz deutlichen „Knoll-Stil“. Die Weine sind meist kraftvoll, aber stets harmonisch und von eleganter Säure getragen. Das liegt vor allem auch daran, dass Familie Knoll seit Jahrzehnten eigene Rebselektionen pflegt, die Weine von großer Dichte und Komplexität hervorbringen.

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