Weingut Tom Dockner

Riesling Parapluiberg Traisental DAC 2023

Steinobst Aromatik, saftiger Gaumenauftritt und animierender Trinkfluss.

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Inhalt: 0,75 l (13,08 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 61121

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

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Die dünne Auflage am Parapluiberg besteht aus einem Mix aus verlehmtem Löss und Schotter, darunter ist die Hollenburg-Karlstetten-Formation, hellbraungraues, kalkiges Konglomerat mit Sandstein, Schluff und Mergel. In der Nase eine ausgeprägte Steinobst Aromatik, diese wird untermalt von einer feinen Mineralik. Sehr saftiger Gaumenauftritt, dabei knackige Säure und Limetten. Dieser Riesling ist elegant und bietet einen animierenden Trinkfluss.

Vegan

schmeckt nach

Limette

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Melone

Ananas

Marille

Pfirsich

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Tom Dockner
Land:

Österreich
Region:

Traisental
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Konglomerat, Kalkboden
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,0 %
Säuregehalt:

7,0 (g/l)
Restsüße:

8,0 (g/l)
Trinktemperatur:

9-10°C
Trinkreife:

bis 2028
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Seit 1912 besteht das Familienweingut in Theyern, das heute von Tom Dockner in vierter Generation geführt wird. Grundlage seines Schaffens ist die einzigartige Geologie des Traisentals. Das Zauberwort heißt Konglomerat. Dieses Kalkgestein spiegelt sich in den eleganten und mineralischen Weinen wider. Weder opulent noch reduktiv – so kann man die Weine von Tom am besten beschreiben.

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