Roxanich

Malvasia Istriana LARA 1/6 2014

Sehr komplex mit intensiven Aromen von Feigen, Honig und mediterranen Kräutern.

39,30 €

Inhalt: 0,75 l (52,40 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 94017

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Rind gekocht

Rind roh

Huhn gebacken

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Risotto

Gemüse

Weißkulturkäse

Zum Produkt

6 Schwestern verleihen dem Wein ihre Namen:

LARA - benannt nach Mladen Rozanics ältester Tochter - ist der Inbegriff für minimalsten Eingriff in die Weinbereitung. Der Most, später der Wein, werden bis zu 6 Monate in Holzfässern auf der Schale belassen. Die Reifung erfolgt in großen alten Bottichen oder 'Giaras' für bis zu 10 Jahre. Der Wein wird weder geklärt noch stabilisiert.

Im Glas zeigt sich dieser Malvasia Istriana in einer goldenen Bernsteinfarbe. In der Nase sehr komplex mit intensiven Aromen von Feigen, Honig und mediterranen Kräutern. Am Gaumen dazu Mandelmilch und etwas Met. Samtig weich mit leichten Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Ein toller Begleiter zur orientalischen Küche und traditionell japanischer Rohkost.

Orange

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Rosinen

Datteln

Mandel

Grüne Kräuter frisch

Tee

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Roxanich
Land:

Kroatien
Region:

Istrien
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Malvasier/Malvasia
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinkreife:

bis 2035
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Mladen Rožanic folgte zur Jahrtausendwende seiner Berufung: Er findet in Bezug auf Klima und Boden in den westistrischen Weinbergen das ideale Gebiet für den Weinbau und bepflanzte die 23 ha mit autochthonen und internationalen Rebsorten. Roxanich produziert nach den höchsten Umweltstandards und stellt seine Weine nach einer Methode her, die bereits Winzer in der Antike angewandt haben. Damit verzichtet man auf jegliche technologische und chemische Einflüsse. Die „Orangen Weine“ von Roxanich sind eher unkommerziell – es ist keine internationale Machart spürbar, doch sie sind in ihrer besonderen Art trinkfreudig, frisch, fruchtig und aromatisch.

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