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Der Name Hallebühl geht auf "Hollerpirchl" zurück und bedeutet Holunder-Hügel, es ist die höchste Erhebung im Gebiet östlich des Neusiedler Sees. Die Kieselsteine des Bodens sind leicht rötlich gefärbt und reich an Eisen mit mäßigem Kalkgehalt. Umathums Riede hier hat einen leicht, durchlässig und sehr warmen Untergrund.
In der Nase zeigt er sich fein, würzig mit pfeffrigem Aroma und Anklängen von Kirschen. Am Gaumen reifen an und an Brombeeren und Krischen, kräutig sowie eine kernige, vielschichtige Struktur. Der Zweigelt Hallebühl wirkt lebendig un in keiner Phase zu üppig, sehr anregend!
schmeckt nach
Kirsche
Erdbeere
Heidelbeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter getrocknet
Wacholder
Kaffee
Rauch
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Umathum
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Land:Österreich
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Region:Neusiedlersee
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,375 l
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Rebsorte:Zweigelt
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Kieselsteinboden
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Ausbauart:kleines Holzfass
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Alkoholgehalt:13,4 %
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Säuregehalt:5,8 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2030
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Verschluss:Schraubverschluss
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Josef Umathum ist ein Winzer, der eng mit seinem Boden verbunden und doch stets am Puls der Zeit ist. Umathum bedeutet vor allem auch umdenken, umformen und das über die Landwirtschaft hinaus. Der Wert der Erzeugnisse liegt in deren Lebenskraft. Zur Förderung des Bodenlebens und der Biodiversität werden Kräuter und Obstbäume mitten unter die Reben gepflanzt. Im Weingut wird weitgehend traditionell und handwerklich gearbeitet, auch werden alle Trauben seit jeher von Hand verlesen und den Weinen wird viel Zeit für die Entwicklung gelassen. Der Stil der Weine ist seidig, fein, mit delikaten Fruchtaromen und einem harmonischen Gesamtbild.
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