Am lang gestreckten, nach Südosten ausgerichteten Hang zwischen Gumpoldskirchen und Guntramsdorf, auf den exzellenten Burgunderlagen des Anningers, wird seit dem 12. Jahrhundert die besonders finessenreiche Rebsorte Pinot Noir in der Thermenregion kultiviert. Die Böden bestehen aus dünner bis moderat dicker Braunerde, die reich an Kalkstein sind.

Zur Erhaltung der großen Eleganz und des Terroir-Charakters wird dieser Wein mit äußerster Sorgfalt vinifiziert. Nach der schonenden Verarbeitung reift er für etwa vierzehn Monate in Holzfässern – zu einer Hälfte in großen gebrauchten Holzfässern und zur anderen Hälfte in gebrauchten Barriques. Die Vinifikation erfolgt mit ganzen Beeren, wobei 20 Prozent Ganztrauben sind.

Im Glas zeigt sich der Wein fruchtbetont und offenbart ein vielschichtiges Aroma nach roten Früchten wie etwa Himbeeren, Kirschen und Weichseln. Am Gaumen kommt zu den reifen und weichen Tanninen noch eine frische Säure dazu. Ein hocheleganter Pinot Noir mit langem Abgang.