Der Pieve S. Restituta Brunello di Montalcino Sugarille stammt aus einer Einzellage mit schieferhaltigen Galestro-Tonböden und wird aus 100 % Sangiovese-Trauben vinifiziert. Dieser Wein reifte zunächst 24 Monate in großen Fässern und anschließend 6 Monate in Betontanks. Diese Reifung verleiht dem Wein eine besonders harmonische Struktur und ermöglicht es ihm, eine bemerkenswerte Balance zu entwickeln.

Im Glas zeigt sich der Sugarille in einem tiefen Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von dunklen Beeren, Amarena-Kirschen, Teer, Lakritz und rauchigen Noten. Am Gaumen ist der Sugarille kraftvoll, mit komplexer Frucht und ausgeprägten Tanninen, die von einer super Säurestruktur unterstützt werden.

Dieser Brunello bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht, Tanninen, Säure und Körper. Er hat alle Attribute, um über Jahre hinweg gut zu reifen. Bei längerer Flaschenreifung wird sich dieser Wein weiter entfalten und verfeinern, was ihn sicherlich außergewöhnlich werden lässt. Leider sind nur knapp 9.000 Flaschen dieser Brunello-Einzellage verfügbar – eine besonders begehrenswerte Rarität also, die hier auf Sie wartet!