Der Blaufränkisch Ungerberg von Paul Achs enthüllt sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit opakem Kern. Darauf folgt ein attraktives Bukett nach reifen Herzkirschen, feinem Zwetschkenkonfit und kandierten Orangenzesten. Florale Nuancen vollenden den Genuss. Am Gaumen sehr saftig mit extrasüßer Textur, feine Kirschenfrucht klingt an. Feine Würzearomen, intensive Brombeernase. Saftiger langer Gaumen mit guter Struktur. Typischer Blaufränkisch von Paul Achs aus Gols. 1997 gab es den ersten Blaufränkisch vom Ungerberg sortenrein. 1999 und 2000 entsteht der Wein als Cuvée aus Blaufränkisch, Syrah und Merlot. Ab 2002 ist es wieder reinsortiger Blaufränkisch. Er zeichnet sich durch seine Mineralität und Eleganz aus. Ungerberg gibt es nur in Top-Jahren.