Zum Produkt
Dieser Sauvignon Blanc bringt ein enormes Aromenbild in die Nase. Sortentypisch mit Limetten, Stachelbeeren, weißem Pfirsich, weißen Blüten und Spargel. Am Gaumen folgt eine enorme Saftigkeit. Noble Würze, gewaltige Länge und ausgestattet mit unendlichem Reifepotenzial.
Rarität
schmeckt nach
Grapefruit
Weingartenpfirsich
Melone
Ananas
Maracuja
Stachelbeere
Ribisel rot
Spargel
Paprika
Weiße Blüten
Pfeffer
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Erwin Sabathi
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Land:Österreich
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Region:Südsteiermark
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Typ:Weißweine
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Inhalt:3 l
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Rebsorte:Sauvignon Blanc
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:kleines Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2032
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Sulfite:Ja
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Über das Weingut
Über das Weingut
Seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Der große Aufschwung begann 1992 mit dem Einstieg von Erwin Sabathi Jr. in der 10. Generation in den elterlichen Betrieb. Auf diesem Fundament begründete er seinen Betrieb und die heute weitbekannte Marke „Erwin Sabathi“. Heute liegt das Weingut, ein seit 2020 biologisch zertifizierter Betrieb, in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. Trotz zeitgemäßer Technologie ist eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten durch sehr viel Handarbeit, aufgrund der extrem steilen Rieden, unabdingbar. Die Philosophie des Winzerpaares basiert auf der Herkunft des Weines und auf dem Wirken der Natur.
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