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Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieser 8 ha großen Ruppertsberger Toplage, von der nur 5,2 ha als G.C. Lage klassifiziert sind. Der Ursprung dieser Lage geht ins hohe Mittelalter zurück. Die Lage Gaisböhl zeichnet sich durch besonders günstige mikroklimatische Vorteile aus. Die Bodenbeschaffenheit verleiht diesem Wein seinen gewaltigen Körper mit einer feinen Säure. Sehr kernig und prägnant. In der Nase blumig mit Aroma von Mirabelle und einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen folgt eine Frische zusammen mit präziser Frucht und einer geradliniger Struktur. Der opulente Körper ist wunderbar eingebettet in eine reife Säurestruktur und wird begleitet von einem druckvollen, sehr langen Abgang.
Bio-Dyn
Rarität
Vegan
schmeckt nach
Zitrone
Limette
Weingartenpfirsich
Marille
Pfirsich
Birne
Weiße Blüten
Auf einen Blick
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Weingut:Dr. Bürklin-Wolf
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Land:Deutschland
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Region:Pfalz
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Typ:Weißweine
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Inhalt:1,5 l
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Rebsorte:Riesling
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:12,5 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2036+
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Sulfite:Ja
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.
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