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Der Pieve S. Restituta Brunello di Montalcino Sugarille stammt aus einer Einzellage mit schieferhaltigen Galestro-Tonböden und wird aus 100 % Sangiovese-Trauben vinifiziert. Dieser Wein reifte zunächst 24 Monate in großen Fässern und anschließend 6 Monate in Betontanks. Diese Reifung verleiht dem Wein eine besonders harmonische Struktur und ermöglicht es ihm, eine bemerkenswerte Balance zu entwickeln.
Im Glas zeigt sich der Sugarille in einem tiefen Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von dunklen Beeren, Amarena-Kirschen, Teer, Lakritze und rauchigen Noten. Am Gaumen ist der Sugarille kraftvoll, mit komplexer Frucht und ausgeprägten Tanninen, die durch eine wunderbare Säurestruktur unterstützt werden. Mit zunehmender Belüftung entwickelt der Wein eine raffinierte Finesse, die mit der Zeit weiter verfeinert wird.
Dieser Brunello bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht, Tanninen, Säure und Körper und hat alle Attribute, um über Jahre hinweg zu reifen. Der Sugarille wird sich bei Flaschenreifung weiter entfalten und verfeinern, was ihm das Potenzial verleiht ein noch außergewöhnlicher Wein zu werden. Leider sind nur knapp 9.000 Flaschen dieser Brunello-Einzellage verfügbar, was ihn zu einer begehrenswerten Rarität macht.
Rarität
schmeckt nach

Orange

Kirsche

Himbeere

Holunder schwarz

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Kochschokolade

Rauch

Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Pieve Santa Restituta
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Land:Italien
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Region:Toskana
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Sangiovese
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:14,5 %
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Trinkreife:bis 2035
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Weingut Pieve Santa Restituta liegt im Südwesten der Appellation Brunello di Montalcino. Der Name entstammt der Kirche, die im 4. Jh. gegründet wurde und sich in der Mitte des Anwesens befindet. Auch die erste Weinproduktion geht auf diese Zeit zurück. 1994 erwarb Familie Gaja das Weingut und bewirtschaftet seitdem die 34 ha Weingärten in den privilegierten Süd- und Südwestlagen auf bis zu 350 Seehöhe im Einklang mit ihrer Produktionsphilosophie und ihrem Verständnis von höchster Qualität. Sie bringen exzellente Weine hervor, die in ihren Ausdrucksformen von klassisch, ausdrucksstark und saftig über zart und blumig bis hin zu tief strukturiert und erdig reichen.
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