Philippe Bouzereau

Meursault 1er Cru Charmes 2023

Klar und frisch.

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Inhalt: 0,75 l (177,00 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 292003

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Risotto

Pasta

Weißkulturkäse

Zum Produkt

„Les Charmes“ zählt zu den bekanntesten Premier Crus der Appellation – südlich des Dorfes gelegen, mit tiefgründigen, ton- und kalkreichen Böden. Die 0,22 Hektar des Domaine-Teilstücks wurden 1950 bepflanzt. Seit 2015 werden sie biologisch bewirtschaftet.

Dieser Charmes hat das klassische Profil der Lage: offen in der Frucht, aber mit Substanz, reife Ringlotten, gelbe Äpfel, Zitrusaromen, grüne Mandeln. Die Aromatik ist super präzise, klar und gut austariert.

Am Gaumen hat der Wein Kraft und Intensität sowie eine leicht-cremige Textur und einen langen Abgang. Der Holzeinsatz und die Fruchtaromen sind sehr gut aufeinander abgestimmt und wirken mit der Säure des Weines super klar und frisch.

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Auf einen Blick

Weingut:

Philippe Bouzereau
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

12-14°C
Trinkreife:

bis 2033
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Das Weingut Philippe Bouzereau liegt auf einem ehemaligen Zisterzienser-Weinberg im Herzen von Meursault. Die Brüder Philippe und Charles bewirtschaften die von ihrem Vater Philippe übernommenen Weingärten nachhaltig und seit dem Jahrgang 2022 vollkommen biologisch. Auf inzwischen 23 ha, die in Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Auxey-Duresses, Nantoux, Beaune, Aloxe-Corton und Bouzeron liegen, konzentrieren sie sich auf den Anbau der Rebsorten Chardonnay (70 %), Pinot Noir (20 %) und Aligoté (10 %). Mit ihrem Knowhow gelingt es ihnen die Präzision, Frische und die Authentizität des burgundischen Terroirs in ihren Weinen zur Geltung zu bringen.

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