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Falstaff Ulrich Sauter 98/100
Der Jahrgang 2014 brachte heterogene Resultate hervor. Die besten Weine haben die Frische von 2005 und den Charme von 2009, weniger gelungene Weine hingegen leiden unter unreifem Tannin und einem Mangel an Dichte bei hohem Alkoholgehalt. Auffallend viele Fassproben wiesen zudem leichte Süßreflexe auf – unklar, ob es sich dabei im Einzelfall um »mundgerecht« gemachte Muster, um Restzucker aus Gärstockungen oder auch nur um die sensorisch-süßliche Auswirkung von Alkohol und Glycerin handelte. Sollten die Preise auf dem Boden bleiben, empfehlen sich zahlreiche Weine des linken Ufers zum Kauf. Bei Weinen vom rechten Ufer bleibt im Einzelfall abzuwägen, ob nicht 2012 der mittelfristig potenzialreichere Jahrgang ist. Grundsätzlich gilt es, die Rosinen herauszupicken: Die Reifebedingungen des Jahrgangs 2014 waren so herausfordernd, dass kleine (intelligente) Unterschiede bei der Bewirtschaftung der Weingärten einen großen Vorsprung bei der Weinqualität gebracht haben.
Parker 97+/100
Der Latour 2014 ist einer der besten Weine eines Jahrgangs, der das nördliche Médoc begünstigte. Aromen von wilden Beeren und Cassis vermischen sich mit einem Hauch von Zigarrendeckblatt, lehmiger Erde, schwarzen Trüffeln und edler neuer Eiche. Er ist vollmundig, reichhaltig und konzentriert - sein breiter Auftakt geht in einen tiefen, eng gewundenen Mittelgaumen über, der von pudrigen, kreidigen Tanninen und feiner Säure, in einem langen, köstlichen Abgang endet. Dieser klassisch ausgewogene, jugendlich strukturierte Wein verspricht eine enorme Langlebigkeit. Er erinnert an eine moderne Version eines kühleren Jahrgangs wie 1996, obwohl die Reife heutzutage natürlich vollständiger und die Auswahl noch strenger ist als damals.
J.Suckling 97/100
Aromen von schwarzen Früchten, Oliven, feuchter Erde, getrocknetem Lavendel, Nelken und Rinde. Bitterschokolade und Walnüsse. Er ist mittel- bis vollmundig mit festen, körnigen Tanninen. Strukturiert, mit großer Frische und Länge. Zedernnoten am leichteren mittleren Gaumen. Immer noch etwas fest und zäh. Versuchen Sie es ab 2024.
Falstaff 98
Robert Parker 97+
schmeckt nach
Kirsche
Brombeere
Holunder schwarz
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Hollerkoch dunkel
Grüne Kräuter getrocknet
Liebstöckel
Paprika
Pfeffer
Wacholder
Kaffee
Kochschokolade
Speck
Leder
Rauch
Graphit
Auf einen Blick
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Region:Bordeaux
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:18
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Trinkreife:bis 2050
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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