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Als bester Ausdruck seines Terroirs entfaltet dieser Tinata alle Nuancen dieses 4 Hektar großen, an mediterrane Macchia angrenzenden Weinbergs.
Ein kühler Jahrgang des sinnlichen Tinata, der Akzente von Rose und Lavendel annimmt, sowie grüne Töne von Kapern oder Tomatenblättern. Große aromatische Finesse, die es langfristig zu beobachten geben wird.
Kann sich perfekt zu mariniertem und gegrilltem Hirschfleisch entfalten.
Rarität
Kirsche
Erdbeere
Heidelbeere
Brombeere
Holunder schwarz
Cassis I Johannisbeere
Tee
Olive
Rosen
Pfeffer
Wacholder
Kaffee
Kochschokolade
Speck
Rauch
Graphit
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Im äußersten Süden der Maremma produziert Monteverro auf 40 Hektar seit 2008 hochwertige Weine. Respekt vor dem Terroir ist im biologisch zertifizierten Weingut oberste Maxime. Die tonhaltige Erde, reich an Eisen und mit Gestein durchsetzt, bietet bestes Potenzial für den Anbau großer Weine. In ihrer Aromatik profitieren sie nicht nur von der umliegenden Macchia, sondern auch von der konstanten Brise, die vom nahen Meer herüberweht. Die Lese findet parzellenweise statt. Im Keller wird kaum in natürliche Prozesse eingegriffen, man setzt auf Schwerkraft und Spontangärung. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert.
Kellau 160, 5431 Kuchl
E-Mail: weinhaus@doellerer.at
MO - FR von 8:00 - 17:00 Uhr
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