Monteverro

Chardonnay IGT 2017

Frisch und Aromatisch!

233,90 €

Inhalt: 1,5 l (155,93 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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1,5 l

Artikel-Nr.: 173074

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Käsefondue

Weißkulturkäse

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Auch wenn die prägende Stilistik für diesen Wein aus dem Burgund kommt, so ist er doch ein hundertprozentiger Toskaner. Der Einfluss der Meeresbrise und der kühlen Nächte machen es möglich, in ausgewählten Einzellagen diesen Weißwein zu erzeugen, der mit seiner eleganten, seidigen Textur, seiner Frische und Finesse an die großen Vorbilder anknüpft. Seine goldgelbe Farbe, die Komplexität und die Noten von Karamell und getoastetem Brot verdankt er dem Ausbau in Barrique und Beton-Ei. Feine Aromen von Zitrone, Birne, Quitte und Ananas, von Mandel und reifem Apfel. Nur rund 5.000 Flaschen werden davon erzeugt.

schmeckt nach

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Biskuit

Hefe

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Monteverro
Land:

Italien
Region:

Toskana
Typ:

Weißweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Beton-Ei
Alkoholgehalt:

14,6 %
Trinktemperatur:

14-16°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Im äußersten Süden der Maremma produziert Monteverro auf 40 Hektar seit 2008 hochwertige Weine. Respekt vor dem Terroir ist im biologisch zertifizierten Weingut oberste Maxime. Die tonhaltige Erde, reich an Eisen und mit Gestein durchsetzt, bietet bestes Potenzial für den Anbau großer Weine. In ihrer Aromatik profitieren sie nicht nur von der umliegenden Macchia, sondern auch von der konstanten Brise, die vom nahen Meer herüberweht. Die Lese findet parzellenweise statt. Im Keller wird kaum in natürliche Prozesse eingegriffen, man setzt auf Schwerkraft und Spontangärung. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert.

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