Markus Molitor

Pinot Blanc Wehlener Klosterberg*** 2020

Dichte, aber sehr feine Weißburgunder Aromatik - ein exzellenter Speisenbegleiter.

57,10 €

Inhalt: 0,75 l (76,13 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 81837

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Schwein gebacken

Hühner-Innereien

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Käsefondue

Weißkulturkäse

Zum Produkt

Der Wehlener Klosterberg, Markus Molitors Hauslage, oberhalb seines Weinguts, rechts und links davon steil aufsteigend. Hier findet sich leichter bis mittelschwerer steiniger Schieferverwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil: dadurch entstehen in dieser Lage mineralische und langlebige Rieslinge mit Frucht und lebhaften Säurespiel sowie elegante, finessenreiche Weißburgunder.

Intensives goldgelb. Dichte, dabei sehr feine Weißburgunder-Aromatik, zarte Blüte und filigrane Hefenoten. Am Gaumen beweist dieser Pinot Blanc von der Mosel eleganten Schmelz, Saft und ausgewogene Intensität. Markus Molitors Weißburgunder bietet sich als exzellenter Speisenbegleiter, wie zum Beispiel zu Kalbskotelett mit Limettenrisotto und geschmortem Kirschtomaten-Frühlingslauch-Gemüse.

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Mandel

Haselnuss

Biskuit

Auf einen Blick

Weingut:

Markus Molitor
Land:

Deutschland
Region:

Mosel
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Weißburgunder/Pinot Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Schieferboden
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

1984 übernahm Markus Molitor das väterliche Weingut. Seine Vision war von Anfang an klar und ambitioniert: Der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurückzuverhelfen. Jede Lage und jeder Jahrgang sollen geschmacklich zum Ausdruck kommen. Im Sinne der Philosophie von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden deshalb alle Weine spontan vergoren. Heute bewirtschaftet er rund 95 Hektar Rebfläche in den klassischen Schiefer-Steillagen im Mittelmoseltal sowie an der Saar und gehört damit zu den größten privatgeführten Weingütern der Mittelmosel.

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