Weingut Ernst Triebaumer

Sauvignon Blanc Der Vogel 2024

Verspielt, animierend, filigran, würzig und mit langem, vitalem Abgang.

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Inhalt: 0,75 l (18,00 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 10502

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Asiatisch mild gewürzt

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Den Namen kommt von den zahlreichen Vögeln, die aufgrund der Hecken, des Gestrüpps und der Bäume im Gelände anzutreffen sind. Aufgrund der großen Tag-Nacht-Unterschiede und daraus entstehen besonders charaktervolle Weine. Dieser toll duftende Sauvignon Blanc ist ein Allround-Genie von Ernst Triebaumer. Heimische Blüten und tropische Früchte fordern gelben Paprika zum Tanz auf, mineralisch beschwingt definieren grüner Apfel und weiße Ribisel einen wunderschönen regionalen Charme.

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Grüne Kräuter frisch

Pfeffer

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ernst Triebaumer
Land:

Österreich
Region:

Rust
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Andere, Schieferboden
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Säuregehalt:

4,9 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2035
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Bekenntnis zur Langsamkeit ist ein ganz wichtiger Teil ihrer Berufsauffassung und bringt den Respekt der Familie Triebaumer vor der Natur zum Ausdruck. Sie verzichten seit jeher auf Herbizide, Kunstdünger und arbeiten ohne Bewässerung. So geben sie der Frucht so viel Zeit zum Reifen wie von Natur aus vorgesehen. Gesunde Böden, vitale Reben und hochwertige, handselektionierte Trauben sind das Resultat ihrer ressourcenschonenden Arbeit. Ihre charaktervollen Weine wie beispielsweise in den Lagen „Oberer Wald“, „Vogelsang“, „Bandkräftn“, „Gemärk“ oder „Mariental“ bestärken sie in dieser Philosophie.

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