Der karge kalkhaltige Boden, das besondere Mikroklima und die sehr alten Rebstöcke bieten die Vorraussetzung, das hier, im Mariental, ein ausdruckstarker intensiver Blaufränkisch gedeihen kann. Ein Duft von schwarzer Wildkirsche, Brombeere, Eukalyptus, Waldboden und feinen Fenchelsamen dominiert im Glas. Edel und sanftmütig bei beeindruckend fruchtigem Tiefgang mit pointierter Säure, dunkles Schokomousse und Himbeermark vollenden den krönenden Abgang.
Passt zu
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Gams gebraten
Hase geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Cassis I Johannisbeere
Hollerkoch dunkel
Heidelbeere
Brombeere
Zwetschke
Holunder schwarz
Nasse Erde
Graphit
Nasses Laub
Grüne Kräuter getrocknet
Olive
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Triebaumer Ernst
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Rust
- Rebsorte
- Blaufränkisch
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2029
- Inhalt
- 6.0 l