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Der Pechstein, auf welchem die Riesling Reben kultiviert werden, verdankt seinen Namen und seine außerordentliche Mineralität dem hohen Anteil an schwarzem, vulkanischem Basalt. Auch in diesem Jahr zeigt sich dieser Riesling Pechstein G.C. vom Weingut Dr. Bürklin Wolf aus der Pfalz in seiner Höchstform. Die ihm typische, fast salzige Mineralität findet sich hier ein bester Ausprägung. Eine vibrierende Säure trifft auf einen großen Körper. Ein Pechstein für die kommenden Jahrzehnte.
Bio
Rarität
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Orange
Mango
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Birne gelb
Marille
Pfirsich
Weiße Blüten
Biskuit
Bienenwachs
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Dr. Bürklin-Wolf
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Land:Deutschland
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Region:Pfalz
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Typ:Weißweine
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Inhalt:1,5 l
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Rebsorte:Riesling
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2030+
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Sulfite:Ja
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.
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