Nuits-Saint-Georges Les Boudots liegt an der nördlichen Grenze der Appellation, direkt angrenzend an Vosne-Romanée Malconsorts. Die Lage auf dem unteren, edleren Teil des Hangs mit östlicher Ausrichtung profitiert von einem mittelgründigen strukturierten Boden. Die Parzelle umfasst rund einen Hektar, wobei der obere Bereich mit einer stärkeren Neigung versehen ist.

Dieser Wein verkörpert die Eleganz von Vosne-Romanée mit seiner runden, fleischigen Textur und feinen, aber präsenten Struktur. Seine Reife und Balance widerlegen die oft nachgesagte Strenge der Weine aus Nuits-Saint-Georges. Besonders in der frühen Entwicklung zeigt er sich von seiner besten Seite – großzügige Frucht, ohne harte und rustikale Tannine.

Während der Reifung im Fass bringt er das jeweilige Jahr perfekt zum Ausdruck und verträgt neuen Eichenholz-Einsatz gut – besonders aus dem feinkörnigen Tronçais, das ihm Struktur verleiht. Dennoch bleibt ein Anteil älterer Fässer wichtig, um die süßlichen Aromen nicht zu dominant werden zu lassen.

Die Reben – zur einen Hälfte in den 1950er- und zur anderen in den 1960er-Jahren gepflanzt – bringen kleine, konzentrierte Beeren hervor, die hervorragend reifen und auch in schwierigen Jahren kaum von Fäulnis betroffen sind. Seit 2012 wird ein kleiner Teil der Trauben (10–15 %) mit Stielen vergoren, um dem Finale mehr Spannung zu verleihen.