Domaine Francois Carillon

Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2020

Verführerisches Aroma nach Zitrone und exotischen Früchten.

282,80 €

Inhalt: 0,75 l (377,07 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 80910

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Weißkulturkäse

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Die Premier Cru Lage Les Perrieres liegt in Puligny Montrachet auf der gleichen Höhe wie Batard Montrachet und neben den Premier Cru Lagen Les Combettes und Les Referts. Die Parzelle ist nur ca. 0,5 Hektar groß und benötigt sehr viel Aufmerksamkeit. Im Glas ein verführerisches Aroma nach reifer Zitrusfrucht und leichter Exotik. Bei diesem Weißwein aus dem Burgund dominiert die Mineralität am Gaumen. Der Abgang ist lang und straff. Ein toller Wein der Domaine Carillon.

Rarität

schmeckt nach

Zitrone

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Francois Carillon
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

14,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2040
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die Weine der Domaine Carillon, unzweifelhaft eine der besten Adressen in Puligny-Montrachet, starten in aller Regel diskret ihr Leben. In klassischburgundischer Manier legen diese Weine mit den Jahren erheblich zu und haben keine Probleme, die Degustationen gereifter Weine zu dominieren. Die Carillons vertrauen ihrem ganz eigenen Stil. Sie suchen die natürliche Reintönigkeit der Frucht sowie den Charakter der Lagen, vermeiden übermäßige Eingriffe oder intensiven Holzeinsatz. Keinesfalls opulente, sehr feine und langlebige Weine sind das Resultat.

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