Domaine Francois Carillon

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2020

Komplexer, mineralischer Puligny Montrachet mit frischen Zitrusaroma.

282,80 €

Inhalt: 0,75 l (377,07 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 80909

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Weißkulturkäse

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Die Premier Cru Lage Folatieres liegt im Herzen von Puligny Montrachet und ist zugleich die größte Premier Cru Lage im Burgund. Sie steht für sehr präzise, elegante und puristische Chardonnay-Weine. Das Wort 'Folatieres' geht zurück auf ein altes französisches Wort für den 'Troll', ein Fabelwesen. In der Nase ist der Weisswein frisch und salzig. Am Gaumen Zitrusaromen und eine feine Würze. Der Puligny Montrachet der Domaine Carillon ist komplex und mineralisch.

schmeckt nach

Zitrone

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Ananas

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Francois Carillon
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinkreife:

bis 2040

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die Weine der Domaine Carillon, unzweifelhaft eine der besten Adressen in Puligny-Montrachet, starten in aller Regel diskret ihr Leben. In klassischburgundischer Manier legen diese Weine mit den Jahren erheblich zu und haben keine Probleme, die Degustationen gereifter Weine zu dominieren. Die Carillons vertrauen ihrem ganz eigenen Stil. Sie suchen die natürliche Reintönigkeit der Frucht sowie den Charakter der Lagen, vermeiden übermäßige Eingriffe oder intensiven Holzeinsatz. Keinesfalls opulente, sehr feine und langlebige Weine sind das Resultat.

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