Domaine de Villaine

Rully Blanc 1er Cru Les Margotés 2016

Salzig und straff!

121,90 €

Inhalt: 0,75 l (162,53 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 81831

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Cremesuppe

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Vinifiziert und gereift wurde der Les Margotés für 18 Monate im großen Holzfass. Das Aroma ist sehr fein und klar, erinnert an weiße Blüten, gelbe Früchte wie etwa Ringlotte sowie sehr eleganten Kreidenoten. Am Gaumen mittelkräftig mit frischer Säure und wunderbar eingebundenen Holzeinsatz. Salzig und straff sind zwei Attribute die definitiv auf diesen Rully passen. Sehr lang im Abgang!

Bio

Rarität

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Hefe

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine de Villaine
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2036
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Aubert de Villaine, Co-Eigentümer der legendären Domaine de la Romanée-Conti, gründete das Familienweingut im Jahr 1971 und entschloss sich schon 1986 das Weingut biologisch zu führen. Mit großer Hingabe widmete er sich vor allem einem großen Klassiker unter den burgundischen Rebsorten, dem Aligoté, was maßgeblich dazu beitrug, dass 1997 mit „Bouzeron“ die einzige kommunale Appellation für diese Rebsorte in Burgund geschaffen wurde. Seit 2000 hat sein Neffe Pierre de Benoist als weiterer Qualitätsgarant die Leitung des Weinguts übernommen. Biodynamische Bewirtschaftung und handverlesene Trauben lassen Weine in ausgezeichneter Qualität entstehen.

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