Domaine de Villaine

Mercurey Les Montots 2022

Strukturiert und lebendig!

RARITÄT - Nur eine Flasche bestellbar

52,90 €

Inhalt: 0,75 l (70,53 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 81084

Passt hervorragend zu

Reh geschmort

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Pasta

Cremesuppe

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Die Pinot Noir-Reben, von Nuits Saint Georges stammend, wurden in Mercurey an ziemlich steilen Südlag-Hängen kultiviert. Das Terroir, der typische Ton-Kalkstein, korreliert mit dem Ausdruck von Nase und Gaumen. Auf den ersten Eindruck zeigt er sich erstaunlich geschmeidig und seidig, während sich im Abgang eine unglaubliche Länge offenbart. Mit zunehmendem Alter öffnet er sich nach allmählich fünf bis sieben Jahren und offenbart danach seine volle Komplexität.

Bio

Rarität

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine de Villaine
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

14,0 %
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2035
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Aubert de Villaine, Co-Eigentümer der legendären Domaine de la Romanée-Conti, gründete das Familienweingut im Jahr 1971 und entschloss sich schon 1986 das Weingut biologisch zu führen. Mit großer Hingabe widmete er sich vor allem einem großen Klassiker unter den burgundischen Rebsorten, dem Aligoté, was maßgeblich dazu beitrug, dass 1997 mit „Bouzeron“ die einzige kommunale Appellation für diese Rebsorte in Burgund geschaffen wurde. Seit 2000 hat sein Neffe Pierre de Benoist als weiterer Qualitätsgarant die Leitung des Weinguts übernommen. Biodynamische Bewirtschaftung und handverlesene Trauben lassen Weine in ausgezeichneter Qualität entstehen.

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