Venica & Venica

Tre Vignis Collio Bianco DOC 2020

Kraftvolle Cuvée mit Charakter.

MENGENRABATT - 10%

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Inhalt: 0,75 l (44,64 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 79190

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Risotto

Pasta

Salat mit Joghurtdressing

Weißkulturkäse

Zum Produkt

Die Vinifikation verschiedener Rebsorten in einem Wein stellt eine besondere Herausforderung dar, da jede Sorte ihren optimalen Reifezeitpunkt zu einem anderen Zeitpunkt erreicht. Um dennoch eine perfekte Balance zu erzielen, wird der Lesezeitpunkt am optimal gereiften Friulano ausgerichtet, der das Fundament dieser Cuvée bildet. Für die übrigen Rebsorten - Chardonnay und Sauvignon Blanc - erfolgt eine sorgfältige Handlese mit strenger Selektion direkt im Weinberg. Geerntet werden ausschließlich vollreife Trauben. Die Lese fand Anfang September statt, die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend schonend entrappt.

Nach zahlreichen Versuchen und sorgfältigen Analysen der Trauben entwickelte Gianni die ideale Assemblage, um die individuellen Charaktereigenschaften aller drei Rebsorten harmonisch zur Geltung zu bringen. Die Produktion ist bewusst auf rund 2.000 Flaschen limitiert und unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Weins.

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Birne

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Auf einen Blick

Weingut:

Venica & Venica
Land:

Italien
Region:

Friaul
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Chardonnay/Morillon, Friulano, Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2036
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Venica & Venica ist ein familiengeführtes Weingut mit 40 ha Weinbergen, die alle in der DOC-Zone der Gemeinde Dolegna del Collio gelegen sind. Seit 1930 pflegte man die synergetische Beziehung zwischen den Hügeln des Collio und der Liebe zu den Weinbergen und ihren Reben. Die ökologische Nachhaltigkeit ist der Ansatzpunkt eines Prozesses, der Produzenten und Konsumenten vereint. Somit kann auch die Einzigartigkeit jedes Weins als Ausdruck der individuellen Produktionsweise gewährleistet werden. Mit großem Engagement setzt man sich für den Erhalt des Bodens und der biologischen Vielfalt ein. Das lässt die Familie zu „Wächtern des Terroirs“ werden.

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