Weinhofmeisterei Hirtzberger

Riesling Zier Federspiel Wachau DAC 2023

Würzig, frischer Säurebogen, rauchige Anklänge und frischer Nachhall - ein wahrer Genuss!

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Inhalt: 0,75 l (30,48 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 121105

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Garnelen/Shrimps

Muscheln gebraten/gegrillt

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Muscheln gekocht

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Mathias Hirtzbergers Riesling Federspiel Zier ist äußerst aromatisch - dezent nach Pfirsich, Weißpfefferwürze, etwas rauchig und ein bisschen Heu - wirkt dabei aber sehr trocken. Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Rieden Bach, Ralais, Gaisberg und Pluris und reifen etwas später. So zeigt sich dieser Federspiel sehr finessenreich und mineralisch bei vollem Fruchtaroma.

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Maracuja

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Weinhofmeisterei Hirtzberger
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Mathias Hirtzberger, der jüngste Sohn der Winzerfamilie Franz Hirtzberger, bewirtschaftet seit 2014 einige der schönsten Lagen in Wösendorf in der Wachau. Die dort wachsenden Rieslinge und Grüne Veltliner werden in akribischer Handarbeit bewirtschaftet, gepflegt und gelesen und bringen ausdrucksstarke Weine hervor. Die Weinhofmeisterei produziert Lagen- und Wappenweine, wobei die vielschichtigen Lagenweine Kollmütz, Bach und Kollmitz die spezifischen Böden und Mikroklimata ihrer jeweiligen Riede zum Ausdruck bringen. Die für den jeweiligen Jahrgang typischen „Wappenweine“ hingegen sind geschichtsträchtigen Symbolen gewidmet.

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