Weingut Tschida

Riesling Laissez-Faire 2023

einmaliger Riesling aus dem Burgenland

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Inhalt: 0,75 l (71,40 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 284001

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Zum Produkt

Dieser reinsortige Riesling stammt aus einer Einzellage von Christian. Hier stehen 9.000 Stöcke auf dem Hektar und wurzeln im Kalkstein, welcher im oberen Teil zu Schiefer wechselt. Zu dieser sehr speziellen Bodenformation kommt noch ein sehr kühles Mikroklima dazu. Diese Kombination bringt einen sehr frischen und eleganten Wein hervor. Der Wein wird im großen alten Fass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Hier treffen Marillen auf Mangos und Limetten auf frische Blumen. Ein, für das Burgenland, fast einmaliger Riesling. Unbedingt verkosten und entdecken.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Birne

Weiße Blüten

Wacholder

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Tschida
Land:

Österreich
Region:

Neusiedlersee
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

12,0 %
Trinkreife:

bis 2030

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Über das Weingut

Christian Tschida ist ein Superstar der österreichischen Weinszene. Im burgenländischen Purbach bewirtschaftet er rund 15 Hektar, zum Großteil steile Weingärten, das Terroir wird von verwittertem, stark eisenhaltigem Schiefer und schwerem Muschelkalk dominiert. Für Christian ist Wein eine Abbildung seines Terroirs und keine Kreation, die im Keller entsteht. Ausnahmslose Handarbeit im Weinberg zum Teil mit Pferden, und ein natürliches Selbstverständnis für die Reben lassen Weine als spiegelgleichen Abdruck des Mikrokosmos jeder einzelne Parzelle entstehen. So zeigen manche Weine am Gaumen eine gewisse Kreidigkeit, andere sogenanntes Schiefer-Mineral: Vertikalität statt Bombe, sie sind feingliedrig und zart, mit vielen Layern im Abgang.

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