Weingut Alexander Zöller

Grüner Veltliner Lössweingärten Kremstal DAC 2021

Reifer Apfel, ein bisschen Exotik und Tabaknoten.

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Inhalt: 0,75 l (18,84 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 149041

Passt hervorragend zu

Rind roh

Schwein gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Garnelen/Shrimps

Muscheln gebraten/gegrillt

Muscheln roh

Muscheln gekocht

Caesar Salad

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Veltliner & Löss sind ungefähr so wie die Blues Brothers, Mick Jagger & Keith Richards oder um beim Wein zu bleiben, Pinot Noir & das Burgund. Es geht schon auch anders aber im Endeffekt mag man einander und zeigt das auch. Das Löss hier im Kremstal ermöglicht es dem Veltliner relativ leicht in der Tiefe Wurzeln zu schlagen und sich dort bestens zu versorgen.

Das ergibt dann einen stoffigen, substantiellen und würzigen Wein, der ziemlich gelassen daherkommt. Die nötige Spannung ensteht zum einen durch kühle Expositionen, zum anderen aber auch durch mehrstündigen Maischekontakt. Reifer Apfel, ein bisschen Exotik und Tabaknoten liegen im Aromatalon. Alexander Zöllers Grüner Veltliner ist gut im ersten Jahr, oft noch besser im zweiten und dritten Jahr.

Bio

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Rettich

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Alexander Zöller
Land:

Österreich
Region:

Kremstal
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lösslehm, Lössboden
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

8-10°C
Trinkreife:

bis 2026
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Alexander Zöller, Salzburger & Gründungsmitglied der „Jungen Wilden Winzer“, begann seinen Weg 2006. Heute bewirtschaftet er seine 7 ha im Kremstal & quer durch die Region ausnahmslos biologisch. In den resistenten & blühenden Landschaften seiner Weingärten gibt Veltliner den Ton an, Riesling, Roter Veltliner & Zweigelt ergänzen. Für den „Jungwinzer“ hat das detaillierte Herausarbeiten der speziellen Charakteristika der Lagen & Rebsorten oberste Priorität – mit dem Ziel, die Region authentisch abzubilden & in all ihren Facetten widerzuspiegeln. Von leicht & fruchtig bis hochindividuell & mineralisch: Ecken & Kanten sind dabei durchaus erwünscht.

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