Weingut Winkler-Hermaden

Olivin 2019

Intensive Nase, kräftiger Körper und samtige Tannine.

24,70 €

Inhalt: 0,75 l (32,93 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 75105

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"Grüner Kristall im Vulkangestein vereint Rebe und Eiche im Wein".. So steht es ein wenig mystisch auf dem Etikett geschrieben, denn auch die Eichen für die kleinen Holzfässer wachsen auf den gleichen Böden, im gleichen Klima auf dem Kapfensteiner Kogel.

„Intensive Kirschnoten, Schokolade mit schwarzem Tee und Eukalyptus, weiche, belegende Tannine und eleganter Körper. Lagerpotential!“

Christof Winkler-Hermaden

Bio

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Winkler-Hermaden
Land:

Österreich
Region:

Vulkanland
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Zweigelt
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Sandiger Lehmboden, Vulkanverwitterungsgestein
Ausbauart:

Barrique
Alkoholgehalt:

14,0 %
Säuregehalt:

5,6 (g/l)
Restsüße:

1,1 (g/l)
Trinktemperatur:

15-17°C
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

Glasverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die bio-regenerativ bewirtschafteten Weingärten der Familie Winkler-Hermaden befinden sich auf den Hängen zweier erloschener Vulkane, dem Kapfensteiner Kogel und dem Klöcher Hochwarth. Mit Fingerspitzengefühl & wissenschaftlicher Herangehensweise arbeiten sie die salzigen, frischen & fruchtigen Aromen des Vulkanlandes hervor. Langlebige Weine, mit Fokus auf Herkunft & Komplexität sollen nach sorgsamer Handarbeit aus den historischen Kellern hervorkommen. Die Weine reifen in puristischem Edelstahl oder Fässern aus eigener Kapfensteiner Eiche. Um das wertvolle Kleinod zu erhalten, setzt die Familie den Fokus auf neue pilzwiderstandsfähige Rebsorten.

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