Weingut Wieninger

Wiener Gemischter Satz DAC Ried Rosengartl 1ÖTW 2023

Elegant, stoffig, komplex und ein vielseitiger Speisenbegleiter.

RARITÄT - Nur eine Flasche bestellbar

40,60 €

Inhalt: 0,75 l (54,13 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 84373

Passt hervorragend zu

Rind gekocht

Rind roh

Schwein gebacken

Schwein gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Burger & Co.

Indisch gewürzt

Orientalisch gewürzt

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Thunfisch roh

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Die Trauben des Wiener Gemischten Satzes Rosengartl stammen aus der gleichnamigen Riede, ein Südhang, der sich als Filetstück im Zentrum des Nußberges befindet. Der Boden besteht aus kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund mit mittlerem Tonanteil. Die Riede Rosengartl ist die geschichtlich wertvollste des Wiener Raumes, die Weine zählten zu den begehrtesten der Donaumonarchie und auch heute bestechen die Weine durch besonders vielschichtige Charakterzüge und ausgeprägtem Terroir.

Das Weingut Wieninger vinfizierte einen hellgelben Weißwein mit silbrigen Reflexen. In die Nase strömen zarte Röstarmone mit Duft nach Waldhonig, ein Hauch von Karamell und Nuancen von Orangenzesten. Am Gaumen elegant, kopmlex, stoffig, nach reifen gelben Tropenfrüchten. Fritz Wieninger empfiehlt seinen Gemischten Satz Rosengartl zu Tafelspitz, Wurzelfleisch, und auch Wels oder Zander mit einer kräftigen Sauce.

Bio

Rarität

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Ananas

Marille

Weiße Blüten

Wacholder

Bienenwachs

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Wieninger
Land:

Österreich
Region:

Wien
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Traminer, Weißburgunder/Pinot Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lössboden
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

14,0 %
Säuregehalt:

6,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

8-12°C
Trinkreife:

bis 2035
Verschluss:

Glasverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Der Name Fritz Wieninger ist untrennbar mit dem Wiener Wein verbunden. Seinem Einsatz ist es zu verdanken, dass Wien als Weinhauptstadt international Furore macht. Mit seinem österr. Traditionsweingut initiierte er die Wiedergeburt des Wiener Gemischten Satzes auf höchstem Qualitätsniveau. Für diesen authentischen Wein stehen verschiedenste Rebsorten bunt gemischt in den Weingärten des Bisambergs & des Nussbergs. Diese Mischung & die örtliche Trennung durch die Donau lassen komplexe, langlebige Weine entstehen, die das Terroir bestens widerspiegeln. Seinen Erfolg sieht Fritz besonders in der täglichen, sorgfältigen Pflege seiner Rieden & 1ÖTW-Lagen.

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