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Der Cabernet Franc wurzelt nicht wie die meisten seiner Weine in Kalk und Schiefer, sondern kommen aus Lagen in Seenähe und somit wurzeln die Stöcke in Schotter und Kies. Der Wein wird in großen Holzfässern vergoren und ausgebaut, um natürlich komplett unfiltriert und ungeschönt abgefüllt zu werden.
Hier treffen dunkle Frucht, wie etwa Herzkirschen, Brombeeren und Johannisbeeren auf Pfeffer, Paprika und etwas Unterholz. Auch findet man einiges an Kräutern und Gewürzen oder auch Wachholder, Olive und Jalapeños. Die Tannine sind reif aber noch markant und die Säure auf der frischen Seite. Ein Cabernet Franc wie gemacht für ein Pfeffersteak.
schmeckt nach
Kirsche
Himbeere
Heidelbeere
Holunder schwarz
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Paprika
Pfeffer
Wacholder
Rauch
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Tschida
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Land:Österreich
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Region:Neusiedlersee
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cabernet Franc
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:12,0 %
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Trinkreife:bis 2032
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