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Das Weingut Schwarz vom Neusiedlersee vinifizierte die Cuvée "The Butcher" aus den Rebsorten Zweigelt, Merlot und Blaufränkisch. Mit feinem Nougattouch unterlegtes dunkles Beerenkonfit, Kräuterwürze und zart schokoladig, etwas Brombeeren. Am Gaumen ist "The Butcher Cuvée" stets saftig und komplex mit rotbeeriger Frucht. Eingebundene Tannine und Tabak. Weingut Schwarz' Rotwein-Cuvée ist bereits gut antrinkbar.
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Schwarz
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Land:Österreich
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Region:Neusiedlersee
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Schotter, Muschelkalk, Steiniger Lehmboden
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:5,1 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2029
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Verschluss:diam
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Über das Weingut
Über das Weingut
„The Butcher“ ist Programm. Bevor sich Hans Schwarz seiner großen Leidenschaft, dem Weinbau widmete, war er Fleischhacker. Doch bereits sein erster Wein, der legendäre Schwarz-Rot, erreichte einen solchen Kultstatus, dass der Weinbau fortan zum Hauptgeschäft und die Fleischerei zum Hobby wurde. Das Weingut wuchs über die Jahre zu einem der profiliertesten und meist ausgezeichneten Betriebe des Burgenlandes. Mittlerweile leitet Michael Schwarz das Tagesgeschäft, nach wie vor tatkräftig unterstützt von seinem Vater Hans.
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