Österreich

Sauvignon Blanc Ried Klausen Erste-STK-Lage 2021

Straffer, mineralischer Vertreter.

 33,40 €

Inhalt: 0,75 l (44,53 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 60020
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
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Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
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Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Die Reben für den Sauvignon Blanc wachsen auf der sehr steilen Lage Klausen, die ein geschwungenes "L" formt und Süd-Südost ausgerichtet ist. Dunkelwürzige, komplexe Nase nach Szechuan Pfeffer, Salzkapern und weiße Ribisel. Etwas Weihrauch, reifer gelber Paprika und Minze klingen nach. Am Gaumen stoffig mit einer straffen Mineralik. Sehr langer, druckvoller und eleganter Abgang.

Bio

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Maracuja

Stachelbeere

Gras frisch

Grüne Kräuter frisch

Holunderblüte

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Neumeister
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Südsteiermark
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Sauvignon Blanc
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Muschelkalk,  Sandgesteinsboden
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Säuregehalt:
    6,9 (g/l)
  • Restsüße:
    1,1 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2030
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Neumeister

Über das Weingut

Christoph Neumeister führt in dritter Generation eines der besten Weingüter Österreichs. Die seit 2013 biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Klima mit hohen Niederschlägen ist risikoreich und erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine späte Lese der wenigen, intensiven Trauben. Daraus entstehen – in einer Zeit, wo sich sehr oft das Lauteste, Größte oder Schrillste in den Vordergrund drängt – animierende, komplexe und tiefgründige Weine, von innerer Ruhe gezeichnet und klarer Herkunft geprägt.

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