Weingut Knoll

Grüner Veltliner Loibner Smaragd Wachau DAC 2024

Substanz, Präzision und Kraft.

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Inhalt: 0,75 l (41,88 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 03677

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Rind gekocht

Rind roh

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Risotto

Fondue mit Suppe

Fondue mit Fett

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Caesar Salad

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Der Loibner Smaragd 2024 von Emmerich Knoll stammt aus ausgewählten Weingärten in und rund um Unterloiben in der Wachau. Die Parzellen haben teilweise Löss als auch steinige Böden. Diese Herkunft bringt Kraft, Struktur und eine klare mineralische Spannung.

In der Nase findet man reife Äpfel, Birnen als auch reife Zitrusfrüchte. Dazu kommen Kräuter und die typische würzige Note des Grünen Veltliners.

Am Gaumen zeigt der Loibner Smaragd 2024 eine saftige und druckvolle Textur. Die Frucht ist klar und konzentriert. Die Säure gibt Frische und Zug. Mineralische Noten sorgen für Tiefe und Länge. Der Abgang ist trocken, würzig und lang.

Der Loibner Smaragd 2024 steht für die klassische Handschrift von Emmerich Knoll: Substanz, Präzision und Kraft, aber immer mit Eleganz und immensem Alterungspotenzial. Ein Grüner Veltliner mit Herkunft und sehr gutem Entwicklungspotenzial.

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Ananas

Pfeffer

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Knoll
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Divers/Nicht spezifizierbar
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

4,4 (g/l)
Restsüße:

2,2 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°c
Trinkreife:

bis 2032
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Selbst Ungeübte unter Weinfreunden pflegen Weine aus dem Hause Knoll auf Anhieb zu erkennen oder aus anderen derselben Rebsorte herauszuschmecken.Sie tragen nämlich alle den ganz deutlichen „Knoll-Stil“. Die Weine sind meist kraftvoll, aber stets harmonisch und von eleganter Säure getragen. Das liegt vor allem auch daran, dass Familie Knoll seit Jahrzehnten eigene Rebselektionen pflegt, die Weine von großer Dichte und Komplexität hervorbringen.

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