Weingut Ernst Triebaumer

Sauvignon Blanc Vogelsang 2023

Verspielt, animierend, filigran, würzig und mit langem, vitalem Abgang.

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Inhalt: 0,75 l (18,60 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 10482

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Muscheln gebraten/gegrillt

Muscheln roh

Gemüse

Salat mit Joghurtdressing

Frischkäse

Asiatisch mild gewürzt

Caesar Salad

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Den Namen hat die Lage Vogelsang, am südwestlichen Rand von Rust am Neusiedlersee, von den zahlreichen Vögeln, die aufgrund der Hecken, des Gestrüpps und der Bäume dort anzutreffen sind. Die Lage Vogelsang hat große Tag-Nacht-Unterschiede und daraus entstehen besonders charaktervolle Weine. Dieser toll duftende Sauvignon Blanc ist ein Allround-Genie von Ernst Triebaumer. Heimische Blüten und tropische Früchte fordern gelben Paprika zum Tanz auf, mineralisch beschwingt definieren grüner Apfel und weiße Ribisel einen wunderschönen regionalen Charme.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Ananas

Stachelbeere

Minze

Gras frisch

Grüne Kräuter frisch

Pfeffer

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ernst Triebaumer
Land:

Österreich
Region:

Neusiedlersee
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Schieferboden, Andere
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,0 %
Säuregehalt:

5,0 (g/l)
Restsüße:

5,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

Glasverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Bekenntnis zur Langsamkeit ist ein ganz wichtiger Teil ihrer Berufsauffassung und bringt den Respekt der Familie Triebaumer vor der Natur zum Ausdruck. Sie verzichten seit jeher auf Herbizide, Kunstdünger und arbeiten ohne Bewässerung. So geben sie der Frucht so viel Zeit zum Reifen wie von Natur aus vorgesehen. Gesunde Böden, vitale Reben und hochwertige, handselektionierte Trauben sind das Resultat ihrer ressourcenschonenden Arbeit. Ihre charaktervollen Weine wie beispielsweise in den Lagen „Oberer Wald“, „Vogelsang“, „Bandkräftn“, „Gemärk“ oder „Mariental“ bestärken sie in dieser Philosophie.

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