Weingut Andreas Gsellmann

Pannobile weiß Weissburgunder 2021

Fruchtig, lebendig und feinwürzig.

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Inhalt: 0,75 l (28,44 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 93006

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Schwein gebacken

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Huhn gebacken

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

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Tintenfisch

Hummer/Languste

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Risotto

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Der Boden ist geprägt von Donauterrassenschotter, sandigen Lehmböden und Kalkeinschlüssen. Nach einer Spontangärung erwartet Sie dieser Pannobile weiß nun in einem strahlenden Gelbgrün. Im Bukett findet man Steinobst und florale Anklänge. Das Holz steht im Hintergrund und durch die Nase strömt die Mineralik, welche am Gaumen ebenso hervorkommt. Eingebunden von einem tollen Säurebogen mit mittlerem Schmelz. Seidig und trinkfreudig.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Orange

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Granny Smith (Apfel Sauer)

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Datteln

Haselnuss

Grüne Kräuter getrocknet

Tee

Weiße Blüten

Joghurt

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Andreas Gsellmann
Land:

Österreich
Region:

Neusiedlersee
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Weißburgunder/Pinot Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalkstein, Sandiger Lehmboden, Schotter
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

5,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

12-14°C
Trinkreife:

bis 2036
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

Nährwerttabelle

pro 100ml
Energie

315 kJ / 75 kcal

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Über das Weingut

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Andreas Gsellmanns Weine entstehen in Handarbeit und tiefer Verbundenheit zu deren Herkunft. Seine Etiketten zeigen die Hände des Winzers, deren Gesten auf die wesentlichen Elemente seiner Arbeit verweisen: Zum einen die geöffnete Hand, die behutsam den Schriftzug GOLS trägt, den sie gleichsam aus dem Boden zu schöpfen scheint. Zum anderen die hinweisende Hand, die auf diese Herkunft deutet. So unterstreicht der Winzer seine zentralen Anliegen: Das Bewusstsein um die Herkunft und der Fokus auf limitierte, im Handschlag mit der Natur entstandene Vinifikation.

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