Zum Produkt
Die Reben für den Sauvignon Blanc wachsen auf der sehr steilen Lage Klausen, die ein geschwungenes "L" formt und Süd-Südost ausgerichtet ist. Dunkelwürzige, komplexe Nase nach Szechuan Pfeffer, Salzkapern und weiße Ribisel. Etwas Weihrauch, reifer gelber Paprika und Minze klingen nach. Am Gaumen stoffig mit einer straffen Mineralik. Sehr langer, druckvoller und eleganter Abgang.
Bio
schmeckt nach
Grapefruit
Orange
Mango
Weingartenpfirsich
Maracuja
Stachelbeere
Gras frisch
Grüne Kräuter frisch
Holunderblüte
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Neumeister
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Land:Österreich
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Region:Südsteiermark
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Sauvignon Blanc
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Sandgesteinsboden, Muschelkalk
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Säuregehalt:6,9 (g/l)
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Restsüße:1,1 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2030
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Christoph Neumeister führt in dritter Generation eines der besten Weingüter Österreichs. Die seit 2013 biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Klima mit hohen Niederschlägen ist risikoreich und erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine späte Lese der wenigen, intensiven Trauben. Daraus entstehen – in einer Zeit, wo sich sehr oft das Lauteste, Größte oder Schrillste in den Vordergrund drängt – animierende, komplexe und tiefgründige Weine, von innerer Ruhe gezeichnet und klarer Herkunft geprägt.
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